2025
梁家婦女蛋黃酥問市三年了，這次開賣時間有點晚，因為我家甜心小廚師才剛回國一星期
半年來，小朋友去了澳洲打工度假，二十多年第一次離家這麼遠這麼久，為勇敢的她拍拍手
問這些日子有什麼感想，她憨憨地笑：很想家人，還有，台灣東西好吃太多了
不過澳洲人凡事DIY親力親為讓她大開眼界，家家戶戶都有菜園，自己種自己煮自己吃，各個都是現代神農氏
因為思念媽媽、爸爸和姊姊，她這次特別開發出了三款新口味
👩🏻媽媽最愛的芝麻麻糬酥
有著一頭豐盈美麗長髮的漂亮媽媽，頭髮到現在還維持一直以來的烏黑亮麗，這都歸功於她最愛黑芝麻，不管是芝麻粉泡牛奶咖啡豆漿，或是涼拌沙拉，簡直每餐都少不了它
小廚師向澳洲人看齊，芝麻餡堅持自己炒自己磨，香氣濃烈又純粹，而且甜度低，包裹 Q 彈麻糬，外皮金黃酥脆，芝麻香與麻糬的軟糯口感，絕對讓人回味無窮
👨🏻爸爸最愛的肉鬆麻糬酥
在外地工作的爸爸每次回台北一定去濱江市場老店購買幾包他最愛的肉鬆
小廚師使用的就是這家她從小吃到大的肉鬆，鹹香肉鬆搭配柔軟麻糬，內餡層次豐富，鹹甜交織，酥皮一咬就掉渣，最適合喜歡鹹點的饕客
👧🏻姊姊最愛的黑糖麻薯酥
姊姊愛喝有活血散寒功效的黑糖珍奶，小廚師嚴選黑糖以慢火熬製，內餡香濃中帶著輕微焦香，配上 Q 彈麻糬與酥脆外皮，甜而不膩，充滿溫暖的古早味
當然還有老班底蛋黃酥、金沙酥、芋頭酥
蛋黃酥
經典不敗的人氣首選。外皮層層酥香，搭配紅豆餡與飽滿鹹蛋黃，甜鹹交織的口感，讓人一口接一口，是最能代表節慶氛圍的味道，忘了說，這顆的熱量只有220大卡，簡直是菩薩的恩賜
金沙酥
嚴選法國 AOP 奶油融入細緻綠豆餡，拌入鹹蛋黃碎，表面再撒上黃豆粉提香，綿密細滑，鹹香與奶香交融，入口後滿滿幸福感，低調卻高雅的大人口味
芋頭酥
選用鬆軟香甜的大甲芋頭，細心熬煮成絲滑芋泥，外層酥皮烘烤後帶著淡淡紫色，每一口都是濃郁芋香與酥皮的完美結合
這次一口氣推出九種禮盒組合，您一定不會吃膩
而且包裝承襲梁家婦女一貫傳統-顏值滿分
可愛滿點
貴氣十足
湉品 ‧ 星系列禮盒
• A｜晨星
蛋黃酥3、金沙酥3、芋頭酥2
三款人氣齊聚，如拂曉最耀眼的星子，溫柔又豐富
• B｜雙子星
蛋黃酥4、金沙酥4
經典雙口味組合，鹹甜呼應，如同雙子座般相依閃耀
• C｜紫微星
蛋黃酥4、芋頭酥4
芋頭與蛋黃的結合，紫色與金黃交映，貴氣十足
• D｜金星
金沙酥4、芋頭酥4
金沙細膩，芋頭醇香，宛如夜空中最明亮的金星
• E｜星河
蛋黃酥2、金沙酥2、芋頭酥2、芝麻酥2
四款口味齊聚，如星河般璀璨多樣
• F｜天璇
蛋黃酥4、金沙酥2、肉鬆麻糬酥2
鹹甜交織，風味平衡，宛若北斗七星中的穩定之光
• G｜玄星
金沙酥4、黑糖麻糬酥4
黑糖的濃厚與金沙的細緻，金黑交融，深邃神秘
• H｜星緣
肉鬆麻糬酥4、芋頭麻糬酥4
鹹香與綿柔相遇，像命中注定的星緣
• I｜流星
蛋黃酥3、肉鬆酥3、芝麻酥2
三款特色手作，層次鮮明，如流星劃過般驚喜難忘
下面是阿元老師專屬鏈結，有幫各位爭取到一點小小的優惠😉
注意：請記得還要在出貨日期選擇處下單，這邊是0元，如果沒有選擇出貨日期，訂單會被取消的，拜託大家🙏
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2024
這兩天的我，有點小憂鬱，最近的天氣，也太🥶🥶🥶冷了吧？
不修邊幅，不想出門，不見天日，心情鬱悶
穿著睡衣整天窩在家，覺得自己是一隻冬眠中樸素的熊
直到收到了這個遠渡重洋的愛心包裹(台灣郵政太有效率，中間還隔著週末，五天就寄到了)
一打開，是期待已久的梁家婦女蛋黃酥，我的一顆心，立刻解凍，四肢暖洋洋的，有種大地回春的感覺
紅彤彤的外盒搭配愛馬仕絲巾，歡樂的春節彷彿就在眼前
不囉唆，立刻動起來幫它們拍美美的證件照(本來想到外面陽台拍，站在零下十度的寒風中三秒鐘後，我選擇，活下去)
它們倆元氣滿滿，精神十足，一點都看不出來是飄洋過海而來
迫不及待，先試吃蛋黃酥，大大的金燦燦蛋黃超級誘人
酥皮外殼一層層的，酥到掉渣，奶香四溢，像是在吃高級法式甜點，紅豆饀薄薄一層，淡淡豆香，甜而不膩，最棒的是蛋黃，濕軟綿密，我愛它中間還有一小塊QQ的內芯，特別香，和阿旺一人一半，愛到不行
第二天把剩下一顆放入空氣炸鍋180度烤三分鐘，OMG～加熱後的蛋黃酥，香到崩潰，酥到爆炸，獨自吃完(對不起，阿旺)，整個人都恍惚了，我會不會遭到天譴？
這顆是由綠豆椪改名的金沙酥，跟蛋黃酥的多重口感不同， 它的酥皮外殼更鬆軟，與柔嫰綠豆沙混和鹹香蛋黃餡如絲絨般完美結合
不好意思，我和旺董都把神聖的一票投給了它，一致認為金沙酥細膩鬆香，入口即化，好咀嚼好吞嚥，齒頰留香，令人難忘
最後一顆金沙酥已經被我偷偷藏進冰箱冷凍庫，等待下一次寒流來襲生無可戀時，用它重燃生命火花😭
我收到的這個禮盒除了兩顆蛋黃酥，兩顆金沙酥，還有四種好吃的手工餅乾
(左上)船型堅果塔(右上)杏仁巧克力餅乾
(左下)榛果雪球餅(右下)原味奶油新年餅乾
堅果塔在酥鬆的米果殼上堆滿了香香脆脆的焦糖杏仁片，微苦中帶點焦香，是絕頂的大人口味，跟濃茶黑咖啡是絕配
杏仁巧克力餅乾，甜度極低，奶油香混合苦甜巧克力及堅果，感覺是連糖尿病患者都能享受的健康美食
榛果雪球餅小小一顆，外頭裹著甜甜的糖粉，又香又酥，是小朋友不能抗拒的滋味，不瞞您說，我最愛它，一口一個，超級涮嘴
奶油新年餅乾上帶著滿滿的祝福，濃濃奶香，吃的時候充滿了幸福的感覺
同場加映：
一口鳳凰酥對決正常版鳳凰酥
左邊是一口鳳凰酥，旁邊是正常版，姪女再三提醒：它們是冬瓜餡，冬瓜餡，冬瓜餡的，沒錯，梁家婦女都是死忠冬瓜粉💪
雖然叫一口酥，但我兩口才吃完(賺到) ，外皮奶香撲鼻，香糯的內餡包裹著鹹蛋黃，外酥裡軟，一點都不輸小潘家的鳳凰酥
正常版一樣好吃，但對我來說更像全家餐，自己吃一個也太罪孽深重
最後幫大家打個強心針，抱著必死的決心，第一天各吃了半顆蛋黃酥和金沙酥，並吃了三四片餅乾;第二天吃了一整顆蛋黃酥和一塊家庭號鳳凰酥;第三天又吃了兩片餅乾和一些鳳凰酥，本來以為體重會增加，沒想到，完全，沒變胖
我想原因有三
1.不在空腹時吃，會等到飯後享用，所以血糖不會忽然飆高
2.吃甜點讓我得到心理上的滿足，食量變得比平日小一點
3.都會配合熱茶服用，去油解膩
好吃，不發胖，抗憂鬱，吃完幸福感爆表的蛋黃酥金沙酥，吃上一塊彷彿擁有了一個愛馬仕包包
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如果是需要宅配或是大量訂購就不用在連結下單，可以直接私訊line或是電話詢問
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2026
我家有一個Line群組叫梁家婦女，原始成員是妹妹、兩位姪女和我(我弟加入後群組名被改為梁家父女😆)，從相片可以看出，這兩對中年與青年姐妹長得，一點都不像，但這不影響我們的感情
我們，情比金堅
坐在我身邊的大姪女，是收納達人，每次出國前都是麻煩她幫我打包行李，沒有她，我只會痴呆地坐在一堆衣服鞋子雜物化妝品中間，放空
坐在妹妹身邊的小姪女是甜點師，目前是圓山飯店點心房的二廚，她說她的甜點啓蒙是我的一本點心食譜，她小時候照著做，越做越做出了興趣
前年中秋節，請她幫我做最愛的蛋黃酥，因為相比其他甜點，蛋黃酥熱量雖高，蛋白質含量也高，甜度也好控制，是相對健康一點的甜點
她實驗了很多次，最終的成品相當不錯，我覺得已經不輸李鵠或郭元益太多
去年中秋節她的蛋黃酥做得更棒了，外酥內潤，蛋黃香鬆可口，她也開始大量接單，生意火爆到，連阿旺暑假回台都去姐姐那邊打工幫忙，而姐姐的蛋黃酥是不吃甜食的阿旺少數愛吃的甜點之一
今年姪女告訴我，她終於做出我想要的蛋黃酥－低糖、高蛋白、皮超酥、餡絲滑，最重要的，她找到了最美的包裝
一看差點昏倒，這不就是用愛馬仕twilly絲巾包提把!!這不是愛馬仕蛋黃酥，誰才是愛馬仕蛋黃酥？
她驕傲地說，除了包裝厲害，食材也都是精心挑選的：
奶油是來自法國諾曼地的飛雪牌特級發酵無水奶油
有機鹹蛋黃都會用58度金門高粱浸泡1小時去腥
綠豆餡是以頂級泰國綠豆仁，搭配法國萊思克頂級發酵奶油，再以大火和文火兩段式炒製，讓奶香和綠豆香完美結合，口感質地鬆散綿密
芋頭餡以百分百臺灣新鮮大甲芋頭，搭配法國萊思克頂級發酵奶油製成
低糖紅豆鴛鴦餡來自80年老店新振發，以古法製造
我很興奮，請她馬上立刻寄給我嚐嚐
她說：姑姑，對不起，我的蛋黃酥是完全沒加防腐劑添加物的，都是出貨前一天新鮮製作，保存期限只有，七天
晴天霹靂⚡️⚡️⚡️
好吧，只好拜託妳們幫我吃了😭
今天是七夕情人節，梁家婦女在此祝各位美女七夕快樂，期許每個人都能做自己的，最佳情人
還有，即使不送自己愛馬仕包包，也送自己一盒超好吃的愛馬仕蛋黃酥吧！
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